A creation by Michelin-starred chef Roger van Damme: a creamy base of sour cream and goat cheese, topped with fresh local white and green asparagus, confit lemon, mozzarella, and goat cheese with honey and a subtle touch of soy sauce.
After baking, finished with tomberry tomatoes, cured ham, basil, and lime zest. Completed with a homemade aromatic herb oil infused with garlic, thyme, rosemary, sage, tarragon, and oregano.
A pizza that is not only tasted, but truly experienced. Refined, surprising, and purely gastronomic.
Order now and taste the experience!
Flandrien 05-2026
A creation by Michelin-starred chef Roger van Damme: a creamy base of sour cream and goat cheese, topped with fresh local white and green asparagus, confit lemon, mozzarella, and goat cheese with honey and soy sauce.
After baking, finished with tomberry tomatoes, cured ham, basil, and lime zest. Completed with an aromatic oil infused with garlic, thyme, rosemary, sage, tarragon, and oregano.
Nordic 07-2026
Een verfijnde creatie waarin zachte gerookte en gegaarde zalm centraal staat. Frisse dille, groene kruiden en een romige witte saus vormen de perfecte basis voor de huisgemaakte gravlaxsaus, die zorgt voor elegante zuren en een subtiele Scandinavische toets. Berry tomaatjes, fijne blokjes knolselderij en lente-ui brengen frisheid en textuur, terwijl vadouvanolie en roze peper zorgen voor een verrassend kruidige en aromatische afwerking. Mozzarella verbindt alle smaken tot een harmonieus geheel.
Een gastronomische pizza met Scandinavische finesse, verfijnde smaken en een moderne Belgische twist.