Une création du chef étoilé Roger van Damme : une base onctueuse de crème acidulée et de fromage de chèvre, garnie d’asperges blanches et vertes fraîches et locales, de citron confit, de mozzarella et de fromage de chèvre au miel avec une subtile touche de sauce soja.
Après cuisson, la pizza est garnie de tomates tomberry, de jambon séché, de basilic et de zestes de citron vert. Le tout est sublimé par une huile aromatique maison à l’ail, au thym, au romarin, à la sauge, à l’estragon et à l’origan.
Une pizza qui ne se déguste pas seulement, mais qui se vit. Raffinée, surprenante et résolument gastronomique.
Commandez-la maintenant et goûtez l’expérience !
Flandrien 05-2026
Une création du chef étoilé Roger van Damme : une base onctueuse de crème acidulée et de fromage de chèvre, garnie d’asperges blanches et vertes fraîches et locales, de citron confit, de mozzarella et de fromage de chèvre au miel et à la sauce soja.
Après cuisson, la pizza est garnie de tomates tomberry, de jambon séché, de basilic et de zestes de citron vert. Le tout est sublimé par une huile aromatique à l’ail, au thym, au romarin, à la sauge, à l’estragon et à l’origan.
Nordic 07-2026
Een verfijnde creatie waarin zachte gerookte en gegaarde zalm centraal staat. Frisse dille, groene kruiden en een romige witte saus vormen de perfecte basis voor de huisgemaakte gravlaxsaus, die zorgt voor elegante zuren en een subtiele Scandinavische toets. Berry tomaatjes, fijne blokjes knolselderij en lente-ui brengen frisheid en textuur, terwijl vadouvanolie en roze peper zorgen voor een verrassend kruidige en aromatische afwerking. Mozzarella verbindt alle smaken tot een harmonieus geheel.
Een gastronomische pizza met Scandinavische finesse, verfijnde smaken en een moderne Belgische twist.